募集詳細jobs

都会の喧騒を離れ、自然と歴史に囲まれた街・飛騨高山へ。
地元に根ざした安定企業「高山グリーンホテル」で、
日本料理レストランの調理スタッフとして新しい一歩を踏み出しませんか？

調理の基礎を身につけており、次のステップを目指したい方を歓迎します。
ホテルならではの幅広いメニューと環境の中で、
一流の料理人として成長できる職場です。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
◆賞与年2回・月8～10日休み！
◆ 転居支度料10万円＆引っ越し補助あり！
◆寮・社員食堂完備で新生活も安心
◆調理師免許資格取得支援あり
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【当社で働くおすすめポイント！】

・京王グループ（大手企業）の安心・安定！地域に根づいて50周年
運輸・流通・ホテル事業などを展開する京王グループの一員です。
2023年に開業50周年を迎え、飛騨高山の中でもトップクラスの規模を誇ります。
充実した福利厚生と安定した経営基盤で、長く安心して働ける環境です。

・暮らしをしっかりサポート
・支度料：10万円（家電等の家具を揃える補助）
・引っ越し実費補助金：上限10万円
・社員寮あり
・従業員食堂完備

・資格取得を全面サポート！
・調理師免許取得支援制度
　※合格の場合、受験費用及び試験会場への交通費を会社が支援します。
　※試験会場が遠方（東京・名古屋等）の場合、宿泊費も支援します。
スキルアップを目指すスタッフを全力で応援します。

・温泉付きホテルならでは！温泉入浴無料券配布！
ホテルの周辺は自然豊かで、休みの日や出勤後に温泉を利用することも可能！
リラックスをして過ごすことができます。

【仕事内容】

ホテル内のいずれかのレストランにて、調理業務を段階的にお任せします。

＜具体的な内容＞
・食材の下ごしらえ、調理、盛付
・厨房内の片付け、清掃
・食材発注の補助、在庫・衛生管理　など

最初は先輩のサポートを受けながら、仕込みや盛付などの基本業務からスタート。
経験を積むごとに、メニュー開発や仕入れ補助など、一歩ずつステップアップできます。

【配属先について】

◆多様な料理ジャンル
和食・洋食・中華・製菓と多様な料理ジャンルのレストランがございます。
配属は入社後、ご経験・ご希望を考慮し決定いたします。

◆配属前の見学制度
当ホテルでは、スタッフ一人ひとりが自分のポテンシャルを最大限に発揮できるよう、
「あなたに何が合うのか」「あなたが何をしたいのか」をしっかり聞いたうえで配属先を決定しています。

配属先を決定する前に、ホテル内の各レストランを見学することも可能。
それぞれのレストランを回りながら、自分に合った職場ややってみたい仕事、
興味のある料理ジャンルなどを見つけて、希望のキャリアを歩めるようにバックアップします。

◆朝・昼・夕の多彩な営業
朝・昼・夕それぞれで量やメニューが全く異なるお食事を提供。
時間帯によって異なる調理スタイルを経験できます。

【成長を支える充実の体制あり！】

入社後は、先輩スタッフがついて業務の流れを丁寧に教えます。
一人ひとりのペースに合わせてじっくりお仕事を教えますので、
「ホテルは初めて」という方も安心してスタートできます。

■資格取得を全面サポート
・調理師免許取得支援制度
　合格の場合、受験費用及び試験会場への交通費・宿泊費を会社が支援します。
　スキルアップを目指すスタッフを全力で応援します。

■多様な料理ジャンルで経験を積める
ホテル内には和・洋・中・製菓と多様な料理ジャンルのレストランがあるため、
幅広い経験を積むことができます。

■評価制度
「成果」と「過程」の2つで公正に評価。
毎日の頑張りを丁寧に反映しています。
・ポジションのキャリアアップ
・技術・成果の評価による昇給制度もあり、給与アップを実現可能！

■調理師免許取得支援制度
　合格の場合、受験費用及び試験会場への交通費・宿泊費を会社が支援します。
　スキルアップを目指すスタッフを全力で応援します。

■キャリアチェンジ制度で可能性が広がる
当ホテルでは、将来的にはキャリアチェンジ制度も利用できます。
「和食レストランに行って和食を勉強してみたい」
「洋食レストランの調理スタッフからパティシエに異動したい」
などもOK！ご希望に合わせて、経験やキャリアの幅を広げていける環境です。

【職場の雰囲気】

・スタッフは20代〜50代と幅広く活躍中！
・Uターン・Iターンで高山に移住する社員も多数活躍中！
・長期勤続の社員も多く、安定した職場です
・料理長をはじめ先輩スタッフが丁寧に指導します

【外国人スタッフへの充実サポート体制】
在留カードの更新に必要な会社書類は全て会社が準備。
出入国在留管理局への手続きもスタッフや担当者がしっかりサポートします。
同じ外国籍の先輩スタッフもいるので、困ったときも安心して相談できます。


【こんな方にピッタリ】

・料理の経験を活かし、ホテルでさらにスキルを磨きたい方
・お客様の笑顔や「美味しい」の一言にやりがいを感じる方
・チームワークを大切にし、協力しながら仕事に取り組める方
・地域の食材や文化を活かした料理づくりに興味がある方
・調理を通じて、自分の可能性を広げていきたい方

あなたの経験と想いを、飛騨高山の地で活かしてみませんか？

【当ホテルについて】

飛騨高山のシンボル的存在『高山グリーンホテル』は、
京王グループの一員として50年以上にわたり多くのお客様に愛されてきました。
白川郷や上高地への観光拠点として、国内外から多くのお客様が訪れる人気ホテルです。

館内には和食・洋食・中華・製菓など多彩なレストランがあり、
調理を学ぶには最適の環境。
休日には、江戸情緒あふれる古い町並みを散策したり、
乗鞍岳を望む自然を満喫したりと、ゆったりとした暮らしも魅力です。

【ご応募方法】
御覧いただいている求人の応募ボタンからご応募いただけます。
また気になる点などございましたら、お気軽に下記までお問合せください。
■採用担当窓口　
メールアドレス：mail@takayama-gh.com
tel：0577-33-5854

【いずれか一つでも当てはまる方は歓迎】
・お客様や従業員との会話を楽しめる方
・飲食店で調理経験のある方
・飛騨の食材を使った料理に興味のある方
・地産地消の取組みに共感していただける方

応募資格
【必須】
高卒以上

【歓迎】
・ホテル・旅館での調理経験のある方
・調理師免許をお持ちの方